Eldstæði eru sjálfstæð eða vegghengd hitaveitutæki sem nota brennanleg efni sem orkugjafa og hafa reykháfa að innan. Þeir komu frá upphitunaraðstöðu í vestrænum heimilum eða hallum.
Vegna þess að eldsneyti þess er endurnýjanleg auðlind er nútímavæðing og endurbætur ennþá mikið notaðar á Vesturlöndum, sérstaklega í háskólastéttinni sem tala fyrir umhverfisverndarhugtökum. Það eru tvenns konar arnar: opnir og lokaðir. Síðarnefndu hefur mun meiri hitauppstreymi.